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番茄炖牛腩·超简单零失败的下饭菜的做法

番茄炖牛腩·超简单零失败的下饭菜

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小王子记事簿
老爸最近刚出院,闹着想吃肉,于是我打算用现在时令的蔬菜——番茄,给他炖一锅酸酸甜甜的牛腩,即营养又开胃,好好补充一下营养。牛肉分很多的部位,牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称,这部分很适合红烧或者炖汤。牛肉比猪肉更接近人体需要,有丰富的蛋白质,氨基酸,能提高机体抗病能力。

用料

番茄炖牛腩·超简单零失败的下饭菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材,牛腩洗净后切小块泡水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛肉洗净之后,锅中做水,放入姜片,水开后放入牛肉焯一会,去掉杂质。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄顶部切十字,倒入开水去皮切块。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入花椒大料爆香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入焯好的牛腩翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入2勺酱油,1勺蚝油。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1勺高浓度白酒。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱接着翻炒。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将番茄倒入锅中翻炒。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着倒入2勺盐。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好的番茄牛腩倒入高压锅中,放入一小碗水。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅压半个小时到40分钟就好啦。

番茄炖牛腩·超简单零失败的下饭菜的小贴士

时间充裕的话,也可以放入砂锅慢慢炖煮,味道更加浓郁。

菜谱创建时间:2020-08-10 17:15:26
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