一切皆有可能的猫咪吐司

作者： qiaoba77

其实送面团进烤箱的时候最具仪式感：拜托了噢烤箱、拜托了噢面团！那种心境类似于在庙宇里祈福！不知道你们做面包是不是有这样的感觉：）

用料

• 高筋面粉（日清山茶花） 250克
• 细砂糖 40克
• 盐 4克
• 鲜酵母 9克
• 奶粉 8克
• 全蛋液 一个鸡蛋（打出来约50克，上下几克没有关系）
• 牛奶 120-145克后面有说明
• 黄油 45克
• 烤制温度 约180度40分钟

一切皆有可能的猫咪吐司的做法步骤

步骤 1

揉面

步骤 2

第一次发酵，2.5倍大

步骤 3

整形，收口向下放入模具。其实怎么放都可以

步骤 4

二次发酵到模具八分满开始烤。

步骤 5

成品

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步骤 6

步骤 6

成品

一切皆有可能的猫咪吐司的小贴士

1、花色其实很随机，面团很有趣，成品可能和你的设计初衷不太一样，而且同一条吐司可能切出好多花色，不论怎么凹造型凹花色，切出来都有惊喜！ 2、烤的时候表面加盖子和不加盖子都可以，就看你喜欢那样的猫咪脸蛋 3、基本上450克吐司模具能用的配方都适合猫头吐司 4、含水量比较大，牛奶可以120克到145克尝试，液体少一点，好操作一些。就看大家对面团的感觉了！

菜谱创建时间：2020-08-10 14:33:35