照烧鸡腿藜麦饭

作者： 薄荷幽灵

天热的没食欲，炒菜又热又麻烦，怎么办？别点什么外卖了，也别再备注要多多的加鸡汁了……巧用烤箱做美食，滴～滴～滴～

用料

• 鸡腿 3个
• 料酒 20克+30克
• 酱油 25克+30克
• 水 50克
• 清酒 20克
• 姜泥 3克
• 蜂蜜 30克
• 熟白芝麻 随意

照烧鸡腿藜麦饭的做法步骤

步骤 1

🍗鸡腿清洗干净后剔骨。

步骤 2

🍗用牙签扎些小孔，孔扎深些利于吸收汁水。

步骤 3

🍗酱油25克+料酒20克+水50克+姜泥3克一起倒入密封袋中，混合均匀。用密封袋来腌制鸡腿可以浸泡得更全面，也可以用深盘子或碗浸泡。

步骤 4

🍗将鸡腿放入密封袋内，排出空气后，（嘴急马上要吃的）封好腌制30分钟。当然，鸡腿放冰箱冷藏一晚口味最佳。

步骤 5

🍯照烧酱：蜂蜜30g+酱油30g+清酒20g+料酒30g混合后，倒入锅中，小火加热至浓稠，煮成照烧酱。

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步骤 6

步骤 6

🍗烤箱200°C预热好后，将腌制好的鸡腿皮向下放入烤盘，烤10分钟取出。 ⚠️重要的事情就说一遍！先是皮向下烤，最后烤带皮的那面儿。 🍗翻面刷酱皮向上再入烤盘，继续烤10分钟。时间不是绝对的，也要看鸡腿大小，自行掌控。

步骤 7

🍗将烤好的鸡腿切块，长条状更美观👌刷上适量照烧酱，撒上熟白芝麻，配上Q弹的藜麦饭，嗯～@¥*&#%

步骤 8

🍗天再热也不怕，照烧鸡腿藜麦饭旁放杯冰镇的“北冰洋”汽水儿，啧啧，那叫一个爽！

照烧鸡腿藜麦饭的小贴士

还有宝宝说，哎呀，没有清酒呀…烧烤酱好麻烦呀！ 哎…让我说什么好呢？那就去超市买瓶现成的照烧酱好了🤔但鸡肉一定要自己动手做哦！

菜谱创建时间：2020-08-10 13:10:03