无油无糖早餐松饼｜低碳生酮pancake的艺术创想🥞

作者： oly_RM呦

上个月从英国回来，在Sainsbury’s 超市买了一大袋杏仁粉背回来，就怕国内买不到，但上了TB才发现，果然是才疏学浅的我低估了祖国的商品种类只丰富和食品供应链之强大了。如果你手边恰好有杏仁粉就和我一起开启pancake定制之旅吧

用料

• 【黑芝麻版】
• 鸡蛋 1个40g
• 泡打粉 1克
• 黑芝麻粉 5克
• 杏仁粉 10克
• 代糖 3-4克（甜版）
• 胡椒盐 3-4克（咸版）
• 【可可版】 1个40g
• 可可粉+杏仁粉 15克
• 代糖 5克
• 其他和之前相同
• 【抹茶蛋白粉版】
• 抹茶味蛋白粉/抹茶粉+杏仁粉 15克
• 其他和之前相同
• 【花生粉版】
• 花生粉+杏仁粉 15克
• 其他和之前相同

无油无糖早餐松饼｜低碳生酮pancake的艺术创想🥞的做法步骤

步骤 1

左图是芝麻粉版，右边是可可粉版，按用量称取，混合

步骤 2

我用的抹茶蛋白粉是myprotein的，大家也可以用抹茶粉代替哦

步骤 3

花生粉版用的原料，是甜叶菊代糖的myprotein，所以几乎不用还额外加糖

步骤 4

搅拌搅拌面糊糊

步骤 5

对准锅子的中心一个点倒入面糊，因为用的麦饭石锅子所以没有加任何油，如果怕粘记得要加一点油润润锅

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步骤 6

步骤 6

看到大气泡滴时候，试试底面是不是可以铲起来，小心一点，翻面，再等3-40秒就好啦

步骤 7

配一杯咖啡or牛奶都是不错的选择哦

步骤 8

因为我一般不加入糖或盐，所以做为一个基底，上面加toppings。平时会加希腊酸奶和一些新鲜的水果，最近爱上椰子味植物酸奶和可可松饼特别搭，大家也可以试一下哦～❤️

无油无糖早餐松饼｜低碳生酮pancake的艺术创想🥞的小贴士

1️⃣咸版topping是金枪鱼鸡蛋酱，也很推荐，蛋白质满满 2️⃣这个量是一张松饼的量，因为我家鸡蛋比较小，40克左右，如果鸡蛋比较大，就加入多一点粉类，面糊流动性不高可以加一点水或牛奶 3️⃣泡打粉的用量不能太多，否则会涩嘴，但是泡打粉是使松饼蓬起来的关键，所以必不可少哦 4️⃣杏仁粉可以用椰子粉or其他的无麸质食材代替 5️⃣其实口味可以很多变滴，个人觉得还可以做成咖啡味，红茶味。。。大家发挥自己的艺术创想吧～

菜谱创建时间：2020-08-10 08:25:04