陈皮辣子鸡翅

作者： Lois的小厨房

从外婆那儿祖传秘方 本来应该是陈皮鸡但是因为美国的鸡肉太柴 于是我换成了鸡翅 无限接近家里的味道了～ 希望你们喜欢！！( ´▽｀)

用料

• 鸡翅（有翅根也有翅膀） 10个
• 橘子皮 4-5片
• 葱段 5段
• 姜 一块
• 冰糖 5颗
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 适量
• 干花椒 适量
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 芝麻油 少许

陈皮辣子鸡翅的做法步骤

步骤 1

1.鸡翅切小块 2. 大火热油 3. 放入鸡翅炸

步骤 2

炸到皮金黄就可以了 然后把鸡翅捞出 剩下的油来炒调料

步骤 3

准备调料： 葱段，干辣椒，干花椒，蒜，姜，冰糖

步骤 4

把调料 放进刚才剩下的热油里炒香

步骤 5

再放入鸡翅翻炒，然后加入生抽老抽

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步骤 6

步骤 6

加入完全没过鸡翅的开水

步骤 7

加入陈皮 我放了橘子皮 家里一般放柚子皮 都可以！ 然后 我们加盖闷20-30 分钟

步骤 8

大火收汁！！

步骤 9

水差不多收干就可以了 起锅的时候放入一点点麻油和芝麻 就会巨香～ 完成！！鼓掌👏

陈皮辣子鸡翅的小贴士

1. 我做的时候油放的比较多可以减少 2. 橘子皮可以用 柚子皮也可以用

菜谱创建时间：2020-08-10 07:04:12