薄荷柠檬鸡爪

作者： litalitalita

一直喜欢吃鸡爪，从去年做了几次网红百香果柠檬鸡爪觉得味道不错之后（由于去年怀孕只敢吃一两个，其他都被家人消灭掉😭），今年时不时的就想吃鸡爪，外面的味道就不多说，自己做的想怎么吃就怎么做，于是每次随意发挥每次味道都还挺赞（要能吃辣哈），这次中午做了回老家，本人很喜欢吃薄荷，每次回去必摘，于是回来就把它放进做好的鸡爪里，因为才放味道没进去，但是吃到后面，吃一口薄荷，哇，太辣太清爽啦～（不能吃薄荷的就无法体会啦，哈哈哈哈）于是乎就分享看有没有同类吃货～～～

用料

• 薄荷 个人喜欢
• 柠檬 3片
• 生抽 50～100ml
• 盐 少量
• 冰糖 2克
• 鸡爪 700g
• 姜 一小块
• 蒜 一整个
• 蚝油 少量
• 醋 适量

薄荷柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

因为一时冲动发菜谱只有成品图 鸡爪切掉指甲，然后把鸡爪切成3段，放水里煮个15分钟，可以根据个人喜好如果喜欢吃软一点就多几分钟，然后倒掉水，清洗鸡爪，然后用矿泉水过一道沥干备用

步骤 2

把红/青小米辣切段，生姜大蒜切碎备用，柠檬切片

步骤 3

然后把所有调料倒入一个碗中混合均匀，这时候可以尝一下味道是否差盐那些，生抽和醋的比例我是1:0.5，最后我还加了矿泉水水，因为觉得颜色味道都够了，不想加太多生抽醋那些，所以我加了点水，最后倒入提前准备好的鸡爪，放入冰箱冷藏几个小时就行啦～，如果汁水没有没过鸡爪，不用担心，冷藏过程中可以拿出来翻一下，味道更均匀哟

菜谱创建时间：2020-08-10 00:04:30