姜葱焗蟹

作者： 初一妈m

我没有放料酒……因为家里没有这个东西 这个做法好不好吃，看个人口味哈。 我没有做很重口味 不要用花生油味道太浓。

用料

• 蟹 4-5只
• 姜 5-7片
• 蒜瓣 自己喜爱
• 玉米油 适量
• 葱 10根
• 酱油 2勺
• 盐 我随意放一点点

姜葱焗蟹的做法步骤

步骤 1

1.姜蟹刷洗干净（小心夹肉）葱洗干净切成2段，姜切片，蒜剥好打成蒜蓉。

步骤 2

2.平底锅热油，油开后加入蒜蓉翻炒至香。

步骤 3

3.翻炒至香蒜蓉加入一点酱油炒均匀装好备用。

步骤 4

4.蟹洗干净，对半砍开（我怕被夹到，所以直接对半砍）

步骤 5

5.可以用砂锅，珐琅锅，放入玉米油热锅，热到油冒小泡。

步骤 6

6.油热到冒小泡放入姜片铺好。

步骤 7

7.姜铺好面上铺葱段

步骤 8

8.把剩下葱段都铺上去。

步骤 9

9.蟹码好在葱上面，撒上些许盐，盖锅盖大火焖烧5-6分钟。

步骤 10

10.5分钟后打开，倒入蒜蓉

步骤 11

11.倒入蒜蓉后加入1-2勺酱油。

步骤 12

12，面上撒点葱花盖锅盖大火焖烧1-2分钟就可以起锅开吃啦。

步骤 13

13.可以起锅开吃拉。

菜谱创建时间：2020-08-09 23:16:02