红茶小软饼🍪生酮低碳下午茶🍵🈚打发简单粗暴

作者： Mattie夢婷

没进烤箱前看起来很像蛋黄酥❓ 😂😂并不是哦，只不过样子足够像 然而，我失误了 这是一款非常非常好吃但是造型失败的小软饼 因为捏造型的时候太大了 食材大概可以捏15到16个小饼 我捏出了6个大饼…… 导致我烤出了核桃酥的感觉…… 而进烤箱之前我还觉得它很像蛋黄酥🙈 害！ 然而，真的很好吃，大家只要捏饼形的时候，大约捏出15个小圆饼形状就可以啦~这次形状的失误就给大家留个提醒吧😹😹 这是一款生酮低碳红茶软饼 还记得之前的椰香红茶吐司蛋糕吗 这次的灵感⚠️来自于上次的红茶包 发现红茶碎真的是个好东西，家里还有一大瓶奶油，消耗奶油计划开始~ 我从来没试过如此简单快手的烘焙💗💗 简单粗暴所有东西搅拌就可以，用个刮刀用个喜欢口味稍微硬一点的酥脆口感，增加椰子面粉的分量或者减少黄油的分量即可 可以捏大一点也可以捏小一点，看自己喜好👌🏻快来试试呀😆😆手就可以~全程🈚需打发器 松软酥脆的淡奶油红茶黄油软饼，哇，真的很好食😌 奶油和黄油乳脂香气四溢，热气腾腾的小黄油软饼，混合着清新的红茶香，还有一股浓郁的椰子粉清香，才刚放进烤箱就能闻到💯百分百的诱人香气了🤙🤙🤙 不管蹭热吃还是冷藏吃，都是满口的奶香酥软，个人觉得冷藏口味绝佳，风味十足，冰凉口味更是没的说，配上一杯黑咖啡☕ 美好的清晨🌞

用料

• 草饲黄油 80克
• 椰子粉 60克
• 食草味洋车前子壳粉 10克
• 无铝泡打粉 5克
• 赤藓糖醇 15克
• 立顿红茶包 2包
• 淡奶油 200克
• 蛋黄 1个

红茶小软饼🍪生酮低碳下午茶🍵🈚打发简单粗暴的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

将椰子粉、洋车前子壳粉、泡打粉、赤藓糖醇、红茶碎(茶包剪开)搅拌均匀

步骤 3

黄油和粉末混合，可以戴手套将它们捏成碎粒

步骤 4

倒入淡奶油用刮刀或者勺子翻拌均匀，戴上手套(我直接上手了😂）继续翻拌，湿度会比司康大和软，能成型并且不会粘手套就可以了

步骤 5

揪成小剂，耐心整形状，我捏成了大概是小月饼那么大一个，分成了6个，如果捏🉐更小，可以捏十多个

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步骤 6

步骤 6

将饼铺在油纸上，烤箱180度预热

步骤 7

蛋黄打成蛋液，用刷子刷在饼表面上(可以撒上黑芝麻会更香)

步骤 8

180度30分钟(上色焦黄就可以)

红茶小软饼🍪生酮低碳下午茶🍵🈚打发简单粗暴的小贴士

Tips: 喜欢口味稍微硬一点的酥脆口感，增加椰子面粉的分量或者减少黄油的分量即可 可以捏大一点也可以捏小一点，看自己喜好👌🏻快来试试呀😆😆

菜谱创建时间：2020-08-09 20:44:07