牛肉泡冷水去血水，加少量冷水放高压锅压15分钟。
土豆胡萝卜切丁，为了省时间和万一宝宝吃呢，切的比较小。油锅炒一下土豆，加少许盐。稍微煎一会。捞出牛肉下锅，胡萝卜一起，翻炒。加一块咖喱，半盒椰浆，翻几下，加牛肉汤，牛奶，没过牛肉，小火炖。到汤汁粘稠出锅。