生酮蛋糕盒子（材料少、不用打发蛋白）

作者： 减肥只有靠切肉

蛋糕底单吃也很好吃喔！

用料

• 蛋糕底：
• 鸡蛋 3个
• 椰子油或黄油 25ml
• 水或椰浆 45ml
• 椰子粉 25g
• 洋车前子粉 5g
• 泡打粉 4g
• 代糖5g 或少许盐
• 奶油层：
• 稀奶油 100ml
• 黑咖啡粉 2g
• 代糖 根据自己喜欢的甜度来加

生酮蛋糕盒子（材料少、不用打发蛋白）的做法步骤

步骤 1

奶油层：稀奶油+咖啡粉+代糖，打发搅匀

步骤 2

蛋糕底所示材料全部一起搅拌均匀

步骤 3

静置五分钟后呈这种稀稠度即可，倒入模具，表面撒上杏仁片，上下火175度烤35min

步骤 4

烤好后呈微焦，内里不湿（可拿牙签插入看看有没有沾）即可。这步骤其实就可以吃了。

步骤 5

水平切薄片

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步骤 6

步骤 6

一层奶油一层蛋糕底，层层堆叠，放入冰箱冷藏，随时可以拿出来吃

步骤 7

成品，表面还可以再加一层奶油

步骤 8

蛋糕底表面脆，内里蓬松柔软，奶油香甜，咖啡味解腻，冷藏后口感更加

菜谱创建时间：2020-08-09 18:04:43