一次成功的生酮土司

作者： 王小妞521

味道堪比普通土司，终于实现三明治自由了～～

用料

• 粉类
• 谷朊粉 190克
• 椰子面粉 20克
• 亚麻籽粉 70克
• 赤藓糖醇 25克
• 洋车前子壳粉 5克
• 盐 2克
• 鸡蛋 2个
• 酵母水
• 酵母 6克
• 蜂蜜 5克
• 温水 300克

一次成功的生酮土司的做法步骤

步骤 1

1⃣谷朊粉190g➕亚麻籽粉70g➕椰子面粉20g➕赤藓糖醇25g➕洋车前子壳粉5g➕盐2g混合 2⃣蜂蜜5g➕酵母6g➕温水300g化开 3⃣鸡蛋2个，酵母水，放入步骤1

步骤 2

揉啊揉～揉啊揉～揉啊揉～揉啊揉 大概10分钟吧，把软化好的30克黄油放进去继续揉啊揉～揉啊揉～继续揉个10分钟，看起来成团了就行，还是有些粘手，最好套上一次性手套揉啊揉 4⃣等待面团发酵，这个季节，家里开空调26度，室内发酵了一个半小时，直接放入土司盒就OK了～

步骤 3

5⃣烤箱180度，45分钟～～

一次成功的生酮土司的小贴士

❤️图三是总碳水，切了12片❤️ ❤️单片碳水1.58，蛋白质13.3，脂肪5❤️ 之前用的谷朊粉碳水太高，换了“创丹”的，碳水减少了一半～

菜谱创建时间：2020-08-09 17:59:07