荷包蛋焖面

作者： 阿步小厨房

最近很火的荷包蛋焖面，好吃又简单，值得拥有。

用料

• 鸡蛋 2个
• 面条 1-2人份
• 葱 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 盐 半勺
• 小米辣 1-2只
• 蒜头 2-3瓣

荷包蛋焖面的做法步骤

步骤 1

煎锅里放油加热，磕两个鸡蛋煎至双面金黄，盛出备用。

步骤 2

另取锅准备开煮，放油，放蒜末爆香（吃辣的可以放小米椒），加水煮开。

步骤 3

放入生抽，老抽，耗油，糖，盐（用量见配料表）调成的灵魂酱汁，将煎好的荷包蛋也放进去，煮开。

步骤 4

加入面条，粗面、细面都行，面条种类不限，我用的某刀削面，有嚼劲，很香。盖上锅盖焖煮5分钟左右，煮到面条熟了，汤汁收得差不多，撒入葱花。

步骤 5

出锅啦，可以吃了，非常好吃，荷包蛋满含酱汁，面条也是非常入味，最简单的调料做出的面条不简单😊

步骤 6

我能吃两碗。

荷包蛋焖面的小贴士

没有贴士，因为太简单啦！😊

菜谱创建时间：2020-08-09 15:53:32