烧好的红烧肉拿出来备用，买的鲜面条上笼屉蒸15分钟，
豆角、大豆芽、豆干、芹菜、红萝卜、土豆切条备用。
蒸面的时候用筷子搅拌，这样不用有块状，蒸15分钟左右放盆中迅速拌匀，这样面条较散。
铁锅中倒入适量食用油，依次将菜倒入锅中，迅速翻炒，放适量烧好的红烧肉拌匀，放入盐、五香粉、蚝油、生抽、老抽。翻炒至半熟，加入一大碗水烧开。
将蒸好的面条倒入菜中，拌匀，继续放入笼屉中蒸15至20分钟左右。
卤面蒸好了，
盛入盆中。