卤鸡爪、鸡胗、鸡腿、豆腐、豆皮、豆干、鸭腿

作者： Chef_lvbart

用料

• 鸡爪 两斤
• 卤味料 一包
• 葱姜蒜 各少许
• 老卤 一碗

卤鸡爪、鸡胗、鸡腿、豆腐、豆皮、豆干、鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸡爪减掉指甲，或者在买鸡爪时让店家帮你处理好，他们的刀更好使，也乐意帮忙。 葱打个结，后续就不用在锅里到处捞了。

步骤 2

冷水下锅，烧开后撇掉血沫，冲洗干净后再次入锅，加老卤和料包，转小火咕嘟着，大约一小时。

步骤 3

又继续卤了豆干、豆腐和豆皮。

步骤 4

下周的蛋白质有保障了。

步骤 5

卤鸡胗

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步骤 6

步骤 6

卤鸡腿、卤鸭腿

菜谱创建时间：2020-08-09 14:34:02