口菇黄鳝狮子头青菜汤

作者： 徐小满_a5tf

用料

• 肉糜
• 青菜少许
• 黄鳝一条
• 口菇八个
• 鸡蛋清一个
• 姜汁料酒
• 毛豆少许

口菇黄鳝狮子头青菜汤的做法步骤

步骤 1

肉糜加入蛋清、料酒、葱花、盐、姜汁、切碎的毛豆，也可以放胡萝卜等自己喜欢的。

步骤 2

混合均匀后搓成自己想要的大小，放锅上蒸，冷水开蒸，沸水后就关火，闷着就可以。

步骤 3

将洗净的黄鳝起油锅煎后放入砂锅，放入适量的冷水。等黄鳝煮沸的同时，将口菇放入刚刚煎黄鳝的油锅上煎至有水，蘑菇柱子也可以放入。黄鳝煮沸倒入料酒，放入狮子头，并倒入汤汁，放入口菇及口菇中的汁水，煮沸，除去油沫，煮十十到十五分钟的样子，加入盐调味，再加入青菜煮熟即可，超级鲜。

步骤 4

开吃啦

菜谱创建时间：2020-08-09 13:29:29