小美 美味鲫鱼汤

作者： 熊猫小哲

朋友送来了几条内蒙古的特产鲫鱼，特别鲜。正好小美的煮汤功能也很不错，于是决定在这个秋季，给爸爸熬制一道鲫鱼汤。

用料

• 鲫鱼 1条约300g
• 香葱 4根
• 姜片 5片
• 花椒 5-10粒
• 料酒 5勺
• 饮用水 600克
• 猪油 15克

小美 美味鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

新鲜的鲫鱼，收拾干净鱼鳞和内脏，放上姜片、香葱、花椒和料酒，腌制半小时左右。

步骤 2

把猪油15克放入主锅，再把鱼和佐料都放入主锅，包括料酒。

步骤 3

设置时间30分钟，温度100，速度反转小勺，盖好锅盖和量杯盖，启动。大约五六分钟后，加入饮用水600克，开始熬制。

步骤 4

此时，如果需要蒸一些主食等食物，可以放上蒸锅组，把温度调至V。

步骤 5

临近结束三四分钟时，可放入豆腐一起煮，鲜豆腐或者冻豆腐都可以。

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步骤 6

步骤 6

机器停止工作，盛出鱼汤，加点盐和胡椒。现在可以享用啦。

步骤 7

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小美 美味鲫鱼汤的小贴士

熬鱼汤，鲜鱼最佳 加水最好加热水

菜谱创建时间：2020-08-09 11:49:30