自制手抓饼

作者： 胖妈妈2944

我发菜谱也不是说想让大家跟着我做还是怎么，其实我也是在慢慢学习，学习别人是咋做的 。发菜谱也为了方便自己，发一些自己老想用的到的。 天天早早起来做早点，吃了还要上班，时间真是很有限。 所以为了早晨起来不那么慌乱所以习惯提前做一些准备，偶尔考面包🍞，偶尔烙点肉夹馍饼，老重复家人也有点腻了，想准备点手抓饼，换换口味。之前尝试做了点，家人喜欢吃。早上起来熬个粥，烙个手抓饼，加菜、加蛋、加火腿营养丰富😀

用料

• 普通面粉 500克
• 黄油 25克
• 热水 165克
• 温水 165克
• 植物油 适量
• 油酥
• 普通面粉 适量
• 植物油 适量
• 圆形油纸 20～22cm

自制手抓饼的做法步骤

步骤 1

和面桶先放250克面粉，用热水一点点搅拌成图片样子，需要用筷子搅拌，一点点烫

步骤 2

加入另外250克面粉，加入温水和面，我为了省事用的和面机，等面和的差不多的时候加入黄油继续和

步骤 3

等黄油完全融入面粉中，将和好的面团取出，这时候有点粘手，手上抹点植物油，这样就好很多

步骤 4

将面分成每个100克的一剂子，我这是之前拍的，2倍的面

步骤 5

大概两勺面，倒入适量的油，调成不太稠的油酥

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步骤 6

步骤 6

取一个面剂子擀开，均匀抹上油酥

步骤 7

抹上油酥后，像折扇子一样折起来，从一边卷起来

步骤 8

面团斗卷成小圆饼

步骤 9

铺张油纸

步骤 10

擀成圆饼，我是用手按压的😀

步骤 11

一张一张摞起来装袋冻冰箱，吃的时候就方便了😀

步骤 12

来来来，先来一张😁😁😁

自制手抓饼的小贴士

热水和面时，一定使用筷子，一点点搅拌

菜谱创建时间：2020-08-08 23:31:06