参考小高姐的巧克力冰淇淋，简化冰淇淋机版

作者： 椰宝麻麻

我的冰淇淋机容量是250ml，所以尝试下减量制作，减糖。自己记录，原方来自小高姐的魔法调料b站 只要有冰淇淋机，就超简单！成果也超棒！好吃 多的俩蛋白怎么办！请参考我的双皮奶或者芝麻薄脆菜谱，都很快手！哈哈哈哈哈贴心如我

用料

• 淡奶油 140克
• 蛋黄 2个
• 全脂牛奶 110克
• 嘉利宝50%黑巧 90克
• 速溶咖啡粉 5克
• 糖 10克

参考小高姐的巧克力冰淇淋，简化冰淇淋机版的做法步骤

步骤 1

小锅倒入淡奶油，最好不锈钢锅或者奶锅。

步骤 2

加入两个蛋黄搅匀

步骤 3

加入巧克力，咖啡粉，糖，放炉灶中火搅

步骤 4

成品大慨这样，有一定粘稠度

步骤 5

倒入冰淇淋机。份量大概有300多ml，已经超出了，试试看。我用的是Jazzpuss冰淇淋机，不需要提前冷冻冰桶，直接插电90分钟出软冰淇淋

步骤 6

开始搅动啦，坐等巧克力冰淇淋

步骤 7

90分钟完成，出来还是软的的奶昔状。分了3个乐扣玻璃小辅食盒装，进冰箱冷冻了2-3个小时，拿出来吃的时候回温几分钟再吃，很醇厚，完全无冰渣~~ 我老公说： 感觉这个冰淇淋至少得卖5块以上吧！

参考小高姐的巧克力冰淇淋，简化冰淇淋机版的小贴士

Jazzpuss冰淇淋机原价799我咸鱼二手240到手，感觉超值啊哈哈哈，不用冷冻冰桶真好啊我冰柜根本不够放！我爱闲鱼！ 希望有小可爱跟我互动(๑˙❥˙๑)

菜谱创建时间：2020-08-08 22:46:38