备料：材料洗干净，蒜切粒，四季豆切粒，备用。肉末加盐加糖加酱油，拌匀腌一会。
1.炒四季豆：热油，加一半的蒜粒，炒香后加四季豆粒，加盐加糖调味，差不多熟了的时候起锅备用。 2.炒肉末：热油，加剩下的蒜粒，炒香后加肉末，炒差不多熟了的时候，加之前的四季豆粒混合翻炒，加点酱油，翻炒记下加生粉水勾芡。完成。