马拉糕

作者： 5966_jov7

之前做马蹄糕，剩下很多木薯粉，要过期了，想赶紧用完，

用料

• 低筋面粉 180克
• 红糖 80克
• 白糖 15克
• 酵母耐高糖 3克
• 玉米油 15克
• 木薯粉 90克
• 热开水 230克
• 红枣碎 3颗

马拉糕的做法步骤

步骤 1

做好了吃了一半才拍照，颜色棕色，下次少放红糖

步骤 2

小蜂窝状口感棒棒哒

步骤 3

q弹细致绵绵

马拉糕的小贴士

做的过程没有一一拍照，上图的步骤如以下， 1. 将白糖红糖用热开水拌融，放温加入酵母，再筛入木薯粉与低筋面粉拌均匀，盖保鲜膜醒发半小时 2. 醒发后有小气泡，需要再次搅拌到原来状态，撒上红枣碎，水开蒸20分钟闷5分钟，冷却再切开， 模具有点浅，用了锡纸垫着加高，口感很棒，里面细致蜂窝状，q弹感，如果觉得颜色深，可以少红糖多白糖，想微甜的，可以少量糖，

菜谱创建时间：2020-08-08 22:11:13