妈妈牌油饼

作者： Clairevoyant

可甜可盐，烫面是关键。这是第一次自己在外地用妈妈的油饼方子做，相比她做的还是差了很多很多啊

用料

• 高筋面粉 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 适量
• 小葱 根

妈妈牌油饼的做法步骤

步骤 1

先准备好滚水

步骤 2

面粉加滚水到成絮，手揉久一点成光滑面团

步骤 3

面团擀平成大面饼，表面刷油，卷起。分成4段，团成团

步骤 4

再擀平， 葱油饼: 擀平后再刷一层油，撒盐，十三香粉抹匀，撒葱花，从一头卷起，成团再擀平就可以下锅煎 糖饼: 擀平后刷油，卷起，成团，擀圆包馅。 糖馅: 糖加少许面粉和少许盐，包入饼团，再擀平就可以下锅煎

菜谱创建时间：2020-08-08 21:41:28