便利包子

作者： 最爱磊哥哥-Y

此方不想做包子馅的可以做馒头也是很好的，一次发酵节约时间也不怕发酵不好发过的问题

用料

• 面粉 450克
• 酵母 4.5克
• 糖 25克
• 水 245克
• 猪油 一小勺
• 馅料:
• 自家做的咸菜 适量
• 肉馅 适量

便利包子的做法步骤

步骤 1

把面团里的材料混合成没有干粉的面絮，可以盖个盖子等10分钟再揉

步骤 2

先揉几分钟像图1那样加入一勺猪油，揉至面团把猪油吸收以后搓长条左右折叠揉5次

步骤 3

揉到用刀切一块切面没有气孔就可以了

步骤 4

分成大小差不多的面团，揉圆就可以准备擀皮包了

步骤 5

像这样边缘薄中间厚的

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步骤 6

步骤 6

我的馅是事先炒熟的，包好后蒸锅里放凉水把包子放进去醒发15分钟左右(这是夏天的时间，冬天大概25分钟吧)醒好后开火蒸13分钟，关火后闷5分钟再开盖

菜谱创建时间：2020-08-08 19:25:11