韩式海苔粉丝卷

作者： 默小暖

这个海苔卷挺好吃的，偶然在其他地方看到，感觉应该挺好吃，就是找了好久都没有找到菜谱，于是就自己研究了一番，挺好吃的^_^ 方子大概两个人吃的量！ 本菜谱纯属原创，请勿转载！谢谢^_^

用料

• 海苔 2～3张
• 红薯粉 1卷（75克，未泡发）
• 生抽 2大勺
• 胡椒粉 适量
• 橄榄油 1勺
• 熟白芝麻 少许
• 鸡精 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 盐 1克（加入蛋液）

韩式海苔粉丝卷的做法步骤

步骤 1

1、红薯粉丝一卷用温水泡发至软

步骤 2

2、红薯粉丝泡软后，将粉丝剪成2～3段装入大碗内，不能剪太碎，不然不容易卷成卷。然后再加入生抽、胡椒粉、橄榄油、鸡精 、白芝麻、葱花搅拌均匀后腌制30分钟（我有加了少许孜然粉，就一点点，个人口味觉得挺好吃的）

步骤 3

3、然后取一平盘倒入面粉

步骤 4

4、鸡蛋打散加1克盐搅拌均匀

步骤 5

5、将一张海苔剪切成两小张，取适量粉丝放在一端，然后卷起来，海苔收口处可刷上薄薄一层水，方便粘住收口

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步骤 6

步骤 6

6、一卷卷做好

步骤 7

7、做好的长度如图所示，约8～9cm长，这个时候同时可以起油锅加热油了

步骤 8

8、接下来将海苔卷均匀的刷上一层蛋液，然后裹上一层面粉，整卷都要沾上面粉

步骤 9

9、然后再一次裹上蛋液

步骤 10

10、锅内倒入油，将油烧至七八成热后，依次放入海苔卷，炸差不多3～4分钟炸至金黄捞出沥油即可

步骤 11

11、全部炸好沥油

步骤 12

12、可以开吃啦，一卷卷吃起来特别香^_^蘸酱吃更好吃（蕃茄酱或甜辣酱都好吃）

韩式海苔粉丝卷的小贴士

1、粉丝一定要泡到足够软 2、粉丝泡软剪成2～3段即可，剪太碎不容易卷 3、胡椒粉不能少，好吃。喜欢辣的可以加点辣椒粉，还可以加些萝卜碎 4、一次做完吃不完密封冷冻保存可以放3个月左右

菜谱创建时间：2020-08-08 18:03:22