【东北菜】没谁了 最好吃的铁锅猪蹄炖鱼 人人都会 不用煎鱼 仿三里桥心管炖鱼

作者： 威武的小白兔

东北银的我超级爱吃鱼 我们这有到名菜 心管炖鱼 实在没买到心管 改用猪蹄了 不知道为啥 猪肉越贵 越爱吃猪蹄 疯了… 根本买不起 骨头还一大堆…😭 老公说 太好吃了 爸妈也喜欢 为什么选黑鱼 刺少 好吃 香喷喷 你们试试真的好吃 冬天来一锅 哎呦 暖呼呼 香喷喷

用料

• 八角 2个
• 蒜 8瓣
• 姜 10片
• 盐 2勺
• 猪蹄 1只
• 五花肉 300克
• 黑鱼 1条
• 青椒 2个
• 香菜 3根
• 干辣椒 麻椒 十三香 花椒黑胡椒 随便放吧 喜欢吃麻辣口大多放 不爱吃的少放
• 豆瓣酱 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 生抽 老抽 料酒 适量
• 白糖 5克
• 鸡精味精 各一勺
• 桂皮 香叶 1片

【东北菜】没谁了 最好吃的铁锅猪蹄炖鱼 人人都会 不用煎鱼 仿三里桥心管炖鱼的做法步骤

步骤 1

买回来杀好的鱼 肉切片 肉皮也要一起炖 猪蹄用高压锅压熟 掰小块 鱼洗干净划几刀 刀口夹上姜片 料酒腌入味

步骤 2

热锅凉油 放入肉片 煸出猪油 呈出肉 放入八角等干料 葱姜蒜 煸炒出香味 放入湿料 微开 加水 放入鱼 煮沸 放入猪蹄 煸炒后的五花肉 就炖吧！ 盖上盖子中小火顿40分钟 这时候把辣椒 香菜切了

步骤 3

辣椒切滚刀 香菜切末 喜欢吃茄子 大白菜宽粉都可以放 只要你锅够大！ 40分钟后 开盖 看看汤剩余情况 汤多就大火收汤！ 你可以整一锅大米饭 或者去水果超市买点大饼 这汤一拌 没谁了 鱼汤泡饼 我爱去 老香了

菜谱创建时间：2020-08-08 14:14:06