凉拌麻辣鸡丝

作者： 璟夕的小食记

夏天爱吃稀饭，凉拌菜必不可少哦！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 醋 适量
• 尖椒 1个
• 小米辣 4个
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 辣椒油 适量
• 花椒粉 2勺
• 料酒 适量
• 盐 适量

凉拌麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净加姜片放入锅内煮熟，放适量料酒和盐

步骤 2

葱、蒜、尖椒、小米辣切碎待用

步骤 3

煮好的鸡胸肉捞出用凉水冲一下

步骤 4

用手撕成鸡丝

步骤 5

碗内放入尖椒、小米辣、蒜末、适量生抽、老抽、醋、白糖、葱、辣椒油、花椒粉，锅内热油，淋到调料里，拌匀

步骤 6

倒在鸡丝上搅拌均匀

步骤 7

开吃！

菜谱创建时间：2020-08-08 10:29:46