土豆削皮,中间劈开,切成四棱柱(截面三角形)的形状(随你切,切成大小均匀的小块就行)
锅中加油烧到七成热,倒入土豆,翻炒,需要翻炒到至少一面金黄
加入水,生抽和糖浆,搅拌均匀,开始收汁
收汁过程要不断搅拌,容易糊锅,汁要基本收干如上图,关火,装盘。(出锅前还得保证土豆都熟了🌞,如果没全熟,得再加点水重复上面步骤🌞)
撒上芝麻就可以开吃了,放到冰箱冷藏一下味道也很棒!