簡易家庭版南乳炆豬蹄

作者： ManiFok

拙荊的摯愛，一口接一口的骨膠原，停不下來。

用料

• 猪蹄 1KG
• 冰糖 一小塊
• 姜片 數片
• 盐 克
• 南乳醬
• 黃豆醬
• 老抽
• 生抽 勺
• 薑
• 料酒

簡易家庭版南乳炆豬蹄的做法步骤

步骤 1

冷水下鍋將豬蹄出水，下料酒和薑片，將豬蹄徹底煮透，熄火撈起沖冷水。用冷水浸泡十五分鐘後，水倒出，放進冰箱約一到兩小時。

步骤 2

豬蹄冰箱拿出，放油姜蒜爆香，下豬蹄，加一勺黃豆醬，三塊南乳和一點南乳汁，老抽，生抽適量，下水剛剛沒過豬蹄，放冰糖一小塊，放煮開後，中火慢炖40分鐘，再大火收一下汁，放蔥，搞定。

步骤 3

完成

菜谱创建时间：2020-08-08 03:01:41