巧克力燕麦饼干

作者： 遇见美食美客

非常喜欢吃巧克力😍，还怕胖，买了100%含量的，真是太苦了，不太好吃，偶尔和牛奶一起喝，勉强还行。为了消化我好几盒纯巧克力。今天创新了巧克力饼干，味道还不错，搅拌的时候就有好闻的巧克力味道。饼干吃起来也不苦。很特别的味道。😃

用料

• 荞麦面粉或者其他粗粮 试着放
• 盐 少量
• 牛奶，奶粉 根据燕麦的量，看着放
• 鸡蛋 1个
• 燕麦片 试着放
• 小苏打，可不放 1克
• 酵母，可不放 2克
• 油 一个鸡蛋的量
• 蜂蜜 根据自己口味，巧克力是苦的。
• 巧克力 5块
• 黑芝麻 随意

巧克力燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

巧克力

步骤 2

放不锈钢盆里

步骤 3

我放蒸锅里加热的，让巧克力融化。

步骤 4

加植物油或融化的黄油，牛奶，蜂蜜。

步骤 5

小苏打，酵母，奶粉，盐。

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步骤 6

步骤 6

加鸡蛋一个

步骤 7

搅拌

步骤 8

加黑芝麻

步骤 9

加熟燕麦片，搅拌。

步骤 10

加粗粮面粉，一点点加。根据浓度和粘稠度。搅拌成能用手团成球。 我家燕麦比较多，加完面粉后还比较稀，又加了燕麦。我比较喜欢燕麦多一点的饼干。 如果太干就加牛奶或者鸡蛋。

步骤 11

可以用手搓成球按扁扁的。我以前做过。 可以用模子做成某种形状。这个也做过。比较好看。 今天我直接铺上锡纸，涂了点油，扔在上边，但是按的比较薄。比较随意。 预热7～8分钟。180℃中间层，上下火15分钟。 关火，翻面。用余温烤十分钟以上。随时看一看饼干硬不硬，脆不脆。如果较软，再放进去一会。 拿出来晾凉。 味道不错，装进保鲜盒，当做零食吃。

巧克力燕麦饼干的小贴士

我很少用秤，一般根据自己的口味来放材料。自己掌握甜度。注意最后要搅拌成比较稠的黏黏的成型的团。 时间不要过长，可以充分利用余温。 我经常用余温热菜。有时候同时烤两种。这样比较省电。 我家烤箱余温长达45分钟。热披萨，烤面包片，加热烤鸭都没问题。

菜谱创建时间：2020-08-07 22:54:12