适量西瓜皮切丝，没有切很细，想吃到爽脆的感觉。 喜欢青红相间，顺取西瓜🍉本身的一点清甜，没有把红色瓜肉都去除，可以不用放糖。
变身～～～ 热锅起油，加入花椒，虾米辣椒油，暴香，加入西瓜丝翻炒，最后再加入寿司醋（不要加黑醋染色）加少许盐，火不要太大。水分略收干，起锅，品尝吧～ 我去二次试验……