吐司面包（面包机版）

作者： 生活小片段

这个懒人版方子比较适合喜欢吃三明治，又想偷懒的小可爱们 文中提到的小勺和大勺是美的面包机配的，1小勺=1tsp=5ml. 1大勺=1tbsp=15ml

用料

• 高筋面粉 230克
• 黄油 30克
• 盐 3克（约1小勺）
• 鸡蛋 1个（约60克）
• 牛奶 110克
• 糖 35克（约3大勺）按口味可减
• 酵母 3克（约1小勺）

吐司面包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋和牛奶混合拌匀倒入桶中，黄油放室温软化（30℃左右）

步骤 2

倒入1/2面粉，盖住桶中液体即可

步骤 3

面包桶的对角线两头分别放入盐、糖

步骤 4

倒入剩余面粉，中间挖洞，将酵母埋入，切勿粘糖和盐

步骤 5

设置面包机“11和面”档，启动，15分钟后加入软化的黄油块，再次选择“11和面”档，15分钟后，选“4全麦面包”档，烧色“中色”，重量“750克”，3小时28分，完成

步骤 6

面包机停止工作后，将面包拿出室温放凉，切片时准备一碗开水，边切边烫洗切刀，并擦干，这样切出来的吐司面包片均匀整齐

步骤 7

配上芝士片、鸡蛋、黄瓜，酸奶，味道完美！

菜谱创建时间：2020-08-07 17:00:20