花胶最好提前浸泡一晚（因为来不及我直接把花胶放锅里蒸5分钟）
鸡脚焯水捞出沥干（可以放两片姜去“鸡气”味，更讲究的可以加几滴白酒）个人口味随意就好
把准备好的红枣（红枣去核，没那么燥热）杞子，生姜，北芪，洗干净放到炖盅里，花胶鸡脚也一起放进去，我用的是纯净水。
我用的是小白熊炖盅，炖三小时。美味可口又有营养。