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青菜包

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作者: 爱美食-小吃
小主爱吃楼下包子铺的青菜包,有时候去晚了就卖光了,想吃只能自己做啦! 去年做过好多次,今年也就这几天天气变晴,才有动力做,上个月下了一个月,啥都不想做! 此方可以做10个大包子,皮薄馅多,小一些可以做15个! 用的300g面粉的面团! 水150g左右 酵母4g

用料

青菜包的做法步骤

步骤 1

清洗干净好,过水煮2-3分钟。

步骤 2

捏去水份,切碎!

步骤 3

将香干,小葱切碎放一起。

步骤 4

放入适量熟芝麻,一小勺盐,一勺五香粉,一勺植物油,一勺生抽,一勺香油!

步骤 5

搅拌均匀!

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步骤 6
步骤 6

一发好的面团!分割,擀皮。 开始包包子了。 包包子擀皮,周边薄,中间略厚!这样包的包子收口处不会太厚。

步骤 7

包好处,放温暖的地方二发。

步骤 8

用中火蒸15-18分钟,闷3分钟出锅! 大小不同,蒸的时间不同,我老妈每次用蒸的多层,所以都是25分钟,我就一层,所以时间上相对短。

步骤 9

稍微凉一些,掰开一个。 馅料吃起来会超满足,不会像包子铺一样,就中间一口😒其他全是皮。

步骤 10

我觉得我可以吃掉2个,事实是我真的吃了2个! 好次(✪▽✪)

青菜包的小贴士

青菜虫多,菜农会喷洒适量杀虫剂。所以建议青菜摘好后,用盐水泡15分钟左右,多清洗几次!无论直接炒,煮,或包包子都更健康安全。

菜谱创建时间:2020-08-07 15:11:21
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