酸辣凉拌虾￨巨好吃

作者： 悠悠食记

夏天吃虾悠悠最喜欢白煮后蘸上酱料，这个酱料比例真的巨好吃！ 煮虾也有方法。 我这就和大家分享怎么做出最好吃的泰式凉拌虾。

用料

• 海虾 1斤（大家一定要买活虾，中等偏小个头虾线几乎没有，不用处理虾线）
• 小米辣 3根
• 香菜 2根
• 圆葱 1/4个
• 葱叶 2个
• 蒜 4瓣
• 姜 20g
• 柠檬 半颗
• 蚝油 勺
• 酱油 勺

酸辣凉拌虾￨巨好吃的做法步骤

步骤 1

买来的鲜虾要先放在水里洗两遍。

步骤 2

水煮大开后下入虾，加入姜片4片，花椒粒20粒

步骤 3

煮好的虾放入冰水里冰镇5-10分钟。

步骤 4

1茶匙白砂糖➕4勺生抽➕1勺蚝油➕2勺蒸鱼豉油➕2勺陈醋+2g白胡椒粉+1茶匙花椒油+2勺热油。

步骤 5

虾剥好后放入酱汁中浸泡半小时

菜谱创建时间：2020-08-07 11:25:49