✩淮山切小段后上锅蒸至可以压成泥 （记得去皮时带手套哦）
✩淮山放到小锅里，加入适量牛奶化开，煮到看不到颗粒即可（如果不考虑减脂，可以加入炼奶，更有风味）
✩淮山泥过筛更加细腻，装入可以定型的模具，模具可以先用椰子油，牛油果油等可以直接食用的油（不建议橄榄油，味道会比较重）裹底，更方便脱模。我比较粗糙，直接用小碗。 ✩放入冰箱冷藏，降低温度，和酸奶融合的口感会更好。
✩淋上无糖酸奶，撒上麦片，就成“小蛋糕”啦！