准备原料之配料。洋葱切成大概小于1厘米*1厘米的小块，蒜切沫，西红柿切成大概1厘米*1厘米的小块，柠檬切三到四个半片出来，剩下的等着下锅的时候挤汁
准备原料之清洗青口。我买的是冷冻的，拿出来放到清水泡了一会后发现不是很干净，于是加了热水泡然后简单刷洗，并且把边缘上不知道什么东西的杂质切掉，又用热水泡了一次。
准备下锅炒配菜。锅烧热，加那两勺黄油，全部溶解后下洋葱和蒜沫，混合搅拌，等到出来香味的时候下西红柿沫，稍微加点水略煮一小会儿。
下锅主料。加入青口，倒入白葡萄酒，挤上柠檬汁，翻炒几下，盖上锅盖中火煮三到四分钟到青口都熟了。
快出锅加配料。撒盐沫，黑椒碎，罗勒碎，放入柠檬片，再翻炒几下，关火盖上盖子焖一会，然后连小煮锅一起端出来上桌啦