找个干净无水的打蛋盆，250克奶油奶酪加50克糖粉，用打蛋器打至顺滑
打好奶油奶酪里加一个全鸡蛋和一个蛋黄（蛋白分离不用）在加几滴柠檬汁，搅拌均匀。
加入200克淡奶油或者酸奶/纯牛奶180克，翻拌均匀
筛入20克玉米淀粉（生粉）翻拌均匀
烤盘铺上硅油纸方便脱模，这时可以预热烤箱了
奶酪糊倒入模具然后轻震两下去气泡
放入烤箱中层上下火先120度烤40分钟，在转160度烤10分钟。（温度时间要根据自家烤箱脾气做适当调整）
烤箱设定时间快到的时候观察一下，蛋糕表面上色差不多了就可以关掉了。烤好后取出放凉，在放到冰箱冷藏一两个小时左右。
冷藏过后取出脱模，即可食用了。
超浓郁超香的，芝士爱好者不可错过的美味。
全程所有工具都要是干净无水无油。 微甜配方，糖粉量可自行调整。 用的九寸长方形模具。