家常卤鸭翅

作者： 都家大嘟2785_gyfj

用料

• 鸭翅 500克
• 姜2 片
• 香叶2 片
• 生抽1 勺
• 老抽2 勺
• 料酒2 勺
• 冰糖2-3 块
• 八角1 个
• 大蒜3 瓣
• 海带 若干
• 小葱2 根

家常卤鸭翅的做法步骤

步骤 1

鸭翅解冻

步骤 2

冷水下锅，放料酒若干。鸭翅表面可用刀划两刀，更好入味。

步骤 3

准备佐料

步骤 4

准备佐料

步骤 5

将酱油生抽蚝油等放进一个碗，加入凉开水，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

油七八成热时，加入佐料翻炒，炒出香味倒入鸭翅，翻炒一会后，加入调好的汤汁。水开后，调至小火。煮15分钟。

步骤 7

加入海带，在煮5-7分钟。锅底如果有些干，可以在加少量凉白开。

步骤 8

出锅前可以用筷子点一下，尝尝味道。少盐可以适当添加，因为有酱油，吃盐淡的朋友们，可以不用再放盐🧂。卖相有待提高，味道还是可以滴！

菜谱创建时间：2020-08-06 21:18:13