南瓜蒸熟,尝了一下很甜,于是第一个雷出现了,我觉得不用加糖了哈哈哈
开了这包350克的糯米粉,一点点加粉,一点点揉这疙瘩南瓜,第二个雷出现:南瓜水太多了,我大概加了十几二十次糯米粉,这包粉差不多加完了,才揉出了比较干的面团🤣
一度加粉加到怀疑人生,然后尝试了一下,准备实验一下人生中制作的第一个南瓜饼,然后…
哈哈哈哈哈哈哈哈 面太稀了,我还是顽强的把那疙瘩面糊放进了不粘锅
小火一直烘到下面差不多就翻面,对了要加油,忘记说。 其实看起来还是比较成功的…吧
当当当当 在把一整包糯米粉放差不多完了之后,得到了一团差不多成型的面团,终于可以开心的捏饼了🥳
第一个饼吃到嘴,很软很糯,然而略油,除了一丢丢南瓜的清甜味,没加糖真的不够甜😂
本着还剩最后一丢丢糯米粉还可以继续做个小si的原则,加了一点炼乳,这色泽!
因为第一次做,团子在手心还是正圆,压成饼从手上到锅里的过程就变得……emmm,好吧是比较随意,什么形状都有,不过团子小一点还是比较好控制形状造型的 全程小火慢慢烙,可以轻轻晃一下锅,南瓜饼滑动了就说明下面差不多烙好了可以翻面了,多翻几次有硬壳了就可以出锅了
边吃边做,在吃了4个之后,得到了这些南瓜饼,吃不完打算冷冻起来早上隔水蒸当早餐,开心🥳 这次愉快的体验就结束啦
1.第一次做南瓜不要蒸太多 2.准备足够的糯米粉 3.一定要加点糖,因为加了糯米粉之后就不甜了 4.一定要揉到面团很光滑可以成型的时候再捏饼呀 5.如果你跟我一样第一次做,记得一定要用不粘锅,小小火烙的时候刷一些油 6.家里有芝麻的可以下锅前在饼两边加点芝麻,应该会更香也会更好看,我没买到芝麻所以没加