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葱爆牛肉

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作者: Mc无话不说
买了一块超漂亮的牛里脊,就准备做一个葱爆牛肉。

用料

葱爆牛肉的做法步骤

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步骤 1

3根大葱切成段,2个干辣椒备用。牛里脊切片,加入1个蛋清,5ml生抽,5ml料酒,黑胡椒粉2g,用手抓匀,再加入生粉,继续抓匀,腌制10分钟。

步骤 2

油温6成,下牛肉滑锅,1分钟就可以捞出,里脊久了老。

步骤 3

热锅凉油,下干辣椒大葱煸炒出香味。

步骤 4

下入牛肉翻炒几下,沿锅边淋入生抽跟料酒,再加入适量盐糖调味,就可以出锅了。

步骤 5

这菜实话说,大葱比肉还好吃。

菜谱创建时间:2020-08-06 20:00:21
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