鸡翅洗净,若干牙签扎小洞洞
1大勺蒜末
1小勺盐
1小勺五香粉
1小勺黑胡椒粉
1大勺生抽
1大勺蚝油
4大勺牛奶
拌匀按摩,冰箱冷藏4小时
放入面粉调制这个程度
锅中放油烧热,干筷子插进去周围有小泡泡,火调小,开始炸鸡翅
10步后,鸡翅先蘸鸡蛋滚一圈,然后蘸面包糠滚一圈放入油锅里炸
出锅
做个人记录用,6个小鸡腿不裹面包糠油炸:第10步后加1个鸡蛋,用盘子调1大勺面粉和1大勺淀粉混合,小火炸