东北神奇的下饭酱

作者： 西红柿炒番茄加点圣女果

东北一年四季少不了的鸡蛋酱

用料

• 方通大酱 1袋
• 公鸡蛋🥚 2个
• 大葱 1根
• 香菜 N根
• 辣妹子辣椒 N个
• 生菜或者白菜 随意

东北神奇的下饭酱的做法步骤

步骤 1

把大葱白留着生吃，葱叶切碎放酱里，辣椒切碎，一半生吃一半放酱里

步骤 2

香菜切成自己想要的大小，您随意切（生吃次）

步骤 3

大酱很多种，个人喜好这款大酱

步骤 4

五成油温下鸡蛋，这样的鸡蛋碎比较嫩，然后不能搅拌，无规则随心所欲的搅活，把大酱下里，搅拌均匀，撒适量的大葱碎和辣椒碎（当然，也可以不加辣椒）然后搅拌一下就出锅，不能太久，葱和辣椒蔫大劲儿没蔬菜的清香味了

步骤 5

完成✅

步骤 6

开造！两碗大米饭起！

东北神奇的下饭酱的小贴士

鸡蛋打碗里，放半个蛋壳那么多水，把鸡蛋打匀，炒出来的鸡蛋嫩嫩的

菜谱创建时间：2020-08-06 17:22:53