牛肉放入主锅，不要全瘦的，有些肥还有筋好吃，20秒/速度7打成肉粒，取出备用；蒜放入主锅，3秒/速度5，打碎取出备用；胡萝卜5秒速度5，打碎取出备用；洋葱我是手切的，你也可以和蒜一起打，我是忘了😭
西红柿放入主锅，5秒速度5切碎，不喜欢皮的去皮，在燃气上烧一下西红柿就很容易去皮了。培根切小块儿。准备工作做完！
培根碎放入主锅，5分钟/120度/反转小勺，炒培根出油，放入牛肉碎，不盖两杯盖，5分钟/V/反转速度1，将牛肉水汽炒出去。
放入番茄酱、红酒、蒜、洋葱、胡萝卜、辣椒、西红柿碎，20分钟/V/反转速度1
加入海盐、现磨黑胡椒粉、罗勒杆和干香草碎（可以用做披萨酱的香草，也可以换成你自己喜欢的新鲜的干的都行），这时候汤汁已经很浓稠就3分钟/120度/反转速度1，如果浓稠度不是你喜欢的还很稀，那就开V熬煮到汤汁浓稠。
肉酱做好！主锅放水1000克和盐8克，水煮开后，开10分钟/100度/反转速度1，将意大利面从主锅孔洞放入煮面！
盘里放面，肉酱放上，撒上罗勒碎和芝士碎，搅拌开吃！
懒得自己动手拌面，就酱和意面放入小美主锅，10秒/反转速度2-3，让小美帮你翻拌。
1: 新鲜罗勒味道更好，没有用干罗勒代替，味道淡些。如果你有新鲜的百里香和月桂叶，就在步骤五放。香料是为了增加口味的层次，没有也可以的。 2: 食谱是四人份的番茄肉酱的量，干意面为两人份。 3: 吃不完的密封冷藏三天，冷冻一个月。