先调秘制酱料，海天耗油2勺，生抽3勺，老抽1勺，海天豆酱2勺，面酱1勺，料酒1勺备用。
牛腱子买回来先用凉水泡3或4小时，中间换几次水，浸泡好的牛腱子，凉水上锅把腱子放进去煮沸，撇去煮出的沫沫 捞出牛肉备用。
准备好调料
葱，洋葱，生姜
锅中倒油，放入调料炒出香味
然后放入葱，姜，洋葱，继续炒香
再放入秘制酱料继续炒出香味
加入开水和30克食盐，放入腱子肉，水要刚刚没过肉就行，电压力锅牛羊肉键一小时
刚出锅的大块牛肉
一直受到好评，都说比买的酱牛肉还好吃，一块一块放冰箱慢慢吃，每天早餐都会有牛肉吃。