香菇洗去浮尘提前泡水。烤麸泡水后切小块。泡发了两天左右的绿豆芽，准备就绪OK。
对，还有姜，可以切末，也可以用刀拍扁了放锅里。
如图，香菇干煸一下倒入香菇水（不够再加点，约一大碗），烧开后放香菇、姜末和五香粉，文火煮起来😂
待煮到香味四溢倒入绿豆芽和古法酱油拌匀后放烤麸，撒一点蔬果粉，翻炒均匀，味道正好全部融进去。
一二分钟后等汤汁收的差不多后关火。
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用姜和香菇熬煮出来的汤是这道菜的灵魂。