干煸豆角

作者： 味道随缘的厨子

家里的吃货来自东北那旮瘩，觉得炖四季豆不好吃，更爱东北的炖大油豆角，家里的四季豆只好做了干煸豆角，这次不说不好吃了，这一盘我只吃了洋葱和豆豉，哈哈哈

用料

• 花椒 10粒
• 干辣椒 2个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 四季豆 适量
• 蒜 1瓣
• 酱油 适量
• 洋葱 半个

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

四季豆洗净，晾干，入油锅炸。我本来想少量油炒的，结果不成功又改炸了。下次试试烤箱烤。

步骤 2

炸至微黄出锅，豆角不熟有毒，一定要炸熟。

步骤 3

准备蒜末，豆豉，辣椒，大蒜沫，花椒

步骤 4

锅里留适量油把所有小料下锅，小火慢炒，把花椒辣椒炒香炒酥，下炸过的四角豆煸炒，适量酱油，盐，微量的糖，翻炒均匀出锅

步骤 5

麻辣鲜香超美味

菜谱创建时间：2020-08-06 13:37:41