热锅倒入橄榄油，炒香洋葱，继续倒入蘑菇炒软，继续放入菠菜炒软。
打两颗鸡蛋在盆中，倒入牛奶，手动打蛋器拌匀。
盆中倒入低筋面粉和燕麦，拌匀。
将锅中的菜倒入盆中，拌匀，倒入6寸烘培模糊中（可模具刷油易脱膜）
送入烤箱，210度25分钟。（进烤箱10分钟左右，我在模具上铺了锡纸，防上色太深）
可配蛋黄酱食用，个人非常喜欢这种醇厚的口感。