土豆蒸熟按碎备用
土豆泥中可以不放黄油，只不过就会少了些奶酪味。牛奶一点一点的放，搅拌一次，放一点，直到搅拌顺滑不干不散即可。
整形这步可以借助小碗，也可以在盘子里直接整形。
锅里放入这些黄油，大概平时吃饭的勺子一勺，多点少点无所谓。化开后放入水淀粉。
水淀粉稀一点，在碗中放入耗油一起调匀。一会倒入化开的黄油锅中。
此时锅中已经倒入耗油水淀粉，撒入黑胡椒碎，边加热边搅拌，烧开之后就可以把汁淋到整好型的土豆泥上了。
我的水淀粉调的厚了，第一次做没有经验。不过味道还是非常好的ヾ ^_^♪以此作为一个记录。