热水泡上果干。不用很久,同时进行下一步即可,主要是让果干的褶皱舒展开,释放灰尘沙粒,随便吸收一点水分,增加甜度。
材料包1的东西放入容器,拿随便什么东西搅匀,红糖化开就行。
材料包2继续加入容器中,翻拌均匀到无干粉。这时看上去有点干,会碎。没事不用加水,一捏就会发现刚刚好湿度了。
整形。拿刮刀整理成相对均匀的等分,6~8~9~13。随你喜欢啦。
每等份再揉捏一下,然后成团,压扁,整理边界,放入烤盘。如果这里的100%取的是100克,那么分8份刚刚好。
挂壁式烤箱190度25分钟。边缘脆脆,里面香香,烧杯拿铁,看旺财。
1)这里用的百分制表达,方便使用时调整本次烤量时计算,一般以100%的那个东西的重量为标准,这里就是燕麦。比如我正好还有130克的燕麦片,那么从红糖开始算,就是130×20%=26g,以此类推。 2)杂粮粉可以是各种成分的杂粮粉,比如红豆薏米粉,比如芝麻核桃粉。只要是即熟的就可。 3)100%的燕麦片中,可以最多不超过20%的部分改为其他即熟麦片,比如藜麦片(不是藜麦米),青稞片。有什么放什么就行。我这里用的是桂格即熟燕麦片配藜麦片。 4)一餐吃不完,放冷藏3~5天,冷冻2~3周都可以,吃前5分钟烤箱再加热即可。 5)材料2到小苏打就可以结束了,再后面的是锦上添花的部分,可随意发挥。给出重量比例,是若选择的话的参考范围。