红烧猪肘

作者： 奕奕妈

就算是夏天，也挡不住奕奕同学对美食的热爱。为了提高体力，保持旺盛的斗志，必须多吃😀奕奕同学最近疯狂迷恋上了散打，加油。

用料

• 猪肘 2000克
• 老抽生抽料酒 适量
• 八角香叶干辣椒 适量
• 姜片蒜瓣葱结 适量
• 冰糖 适量
• 油 适量

红烧猪肘的做法步骤

步骤 1

猪肘冷水下锅，放料酒姜片煮沸10分钟后捞起，收拾干净。

步骤 2

油热后，加入姜片，蒜，香料干辣椒炒香，捞出。剩下的油下冰糖炒糖色，冰糖融化后放入猪肘，翻转，加入料酒，老抽生抽再加入刚才炒锅的香料，然后加水，尽量没过猪肘。炖煮两个小时收汁起锅。

步骤 3

奕奕同学直呼人间美味😍🥰😘

菜谱创建时间：2020-08-05 19:38:42