鸡翅两面三刀，准备好的鸡翅冷水下锅加入葱姜料酒去腥煮出血沫捞出冲洗干净控干水分
锅内倒入少许油鸡翅煎至两面金黄后放入葱姜蒜八角（或香叶） 可乐 生抽 老抽 盐 小火煮十分钟
大火收干汤汁即可，撒上葱花，家里有条件可以撒点白芝麻。